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甘霖涼麵鋪的理念與堅持
雖然甘霖涼麵鋪這個店名乍聽之下會想歪，很有趣，但其實老闆取名叫「⽢霖」 是想要打造一個城市綠洲，將食物療癒人心的力量化為舒緩身心的及時雨，繁忙生活的一個舒適溫馨的歇腳亭，安撫我們疲倦忙碌的身心，讓好事陪伴我們
甘霖涼麵鋪用餐環境
我們這次去的分店是台北市敦北店，顛覆傳統小吃店的風格，是日式+韓風文青又舒適的氛圍，可以很放鬆地在裡面享受餐點，除了可以內用，也可以外帶唷
座位底下還有附插座，超貼心的~
永生花的擺飾也很賞心悅目
甘霖涼麵鋪菜單介紹
| 吃涼麵 | 價格NT$ |
|---|---|
| 麻醬涼麵 | $50 (加大$65) |
| 素食涼麵 | $50 (加大$65) |
| 香辣洋釀 | $55 (加大$70) |
| 雞絲涼麵 | $65 (加大$80) |
| 吃熱麵 | 價格NT$ |
|---|---|
| 椒香熱拌麵 | $65 (加大80) |
| 喝熱湯 | 價格NT$ |
|---|---|
| 味噌湯 | $25 |
| 味噌蛋花湯 | $35 |
| 味噌貢丸湯 | $35 |
| 味噌三合一湯 | $45 |
| 配滷菜 | 價格NT$ |
|---|---|
| 大目豆包 | $25 |
| 公子豬血糕 | $25 |
| 香滷大豆干 | $25 |
| 開運糖心蛋 | $25 |
| 芙蓉黑木耳 | $30 |
| 每日燙青菜 | $35 |
| 百憂解 | 價格NT$ |
|---|---|
| 春雨布丁 | $35 |
| 玉里紅茶 | $25 |
食話食說-甘霖涼麵鋪好吃嗎?
超平價但高質感！我們兩個人這樣吃一桌還不到300元呢！在台北市這樣的價格超佛心又划算欸！而且還可以吃得很飽
⿇醬涼麵
甘霖涼麵鋪的麵條是偏粗的手工麵，帶點微Q口感，不喜歡吃細麵的朋友會很愛，特製麻醬醬汁很濃郁綿密，不過我覺得麻醬的香氣再重一點會更好吃，配上蒜蓉醬與清脆的小黃瓜更有層次感，另外，愛吃辣的朋友可以再自己添加辣油～
雞絲麻醬涼麵
濃郁的麻醬醬汁與手工涼麵融合得不錯，加上撥絲的舒肥雞胸，⼝感鮮嫩不乾柴，讓愛吃雞胸的我吃得津津有味！小黃瓜絲更增添清脆的口感
味噌三合⼀湯
三合一味噌湯是味噌+手工貢丸+鮮嫩蛋花。選用台灣在地味噌，以小魚乾和豬大骨為基底，加上蔬果、柴魚，讓湯頭溫潤爽口而且不會死鹹！不死鹹的湯頭超加分! 更顯湯頭鮮甜層次感
而且值得一提的是，雞蛋是選用雲林⼩農雞蛋～雞的飼料中添加了⾦盞花萃取物和維⽣素，讓雞蛋提升葉黃素的含量，吃進滿滿的營養～蛋花鮮嫩滑溜，很好吃
手工貢丸也很好吃! 選用台灣在地豬肉，口感紮實脆嫩，我很推薦
開運溏⼼蛋
吃好蛋有好運，也是選用雲林⼩農⽣產的雞蛋，是葉黃素含量更高的雞蛋唷！
不過我覺得醬汁可以再多再濃一點會更好吃，而且蛋黃偏熟…
⼤⽬⾖包
嚴選⼤尺⼨的⾖⽪，外觀的皺摺呈現“⽬”字型，所以稱它叫⼤⽬⾖包，豆皮軟嫩，配上甘甜的醬汁很讚
公⼦豬⾎糕
軟硬適中又不黏牙的豬血糕與無糖花生粉&香菜融合得非常好 (不吃香菜請先告知唷)
春雨布丁(超推薦!)
這款春雨布丁必！點！以四季春烏龍茶為基底，迷人的烏龍茶香與布丁的雞蛋香融合的非常好，還會微微地回甘，布丁的口感綿密好吃，甜度適中且香氣十足，添加了茶香的布丁讓布丁更有層次感，讓我忍不住會想再多吃幾個。不過身為茶控的我，希望茶味可以再重一些～會更好吃
玉里紅茶
將細火慢炒過的決明子(決明子對身體有很多好處!)與砂糖，加進日月潭阿薩姆紅茶中，我跟同行友人一致認為紅茶的層次感豐富，不會太甜膩，而且還帶有微微的花香，雖然是涼麵店，但店家真的很用心調製紅茶！除了吃涼麵之外，很推薦你再點杯好喝的玉里紅茶和春雨布丁當飯後甜點，畫下完美的句點
甘霖涼麵鋪整體評價
甘霖涼麵鋪對所有的美食都不馬虎，用優質的食材做出好吃的料理，讓我們吃得開心又營養
涼麵
4.5/5
小菜
4.3/5
甜品
4.9/5
氛圍
5/5
服務
4.5/5
甘霖涼麵鋪店面資訊
台北市敦北店
| 地址 | 台北市松山區敦化北路165巷1號之1 |
| 營業時間 (一~日) | 內用 11:00–18:30 外帶 11:00–19:30 |
| 電話 | 0900 257 543 |
| 服務項目 | 內用/外帶/外送 |
新北市永和店
| 地址 | 新北市永和區得和路373巷3-1號 |
| 營業時間 (一~日) | 07:00–19:30 |
| 電話 | 0900 257 543 |
| 服務項目 | 內用/外帶/外送 |
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